Thành phần: Bột mỳ, đường kính, sữa bột, bột lòng trắng trứng, bột nổi làm bánh MD30, hương vani FL/3350 A, hương sữa FL/2179 J
Bột bánh bông lan : 1000 gram
Trứng :65O gram
Nước : 350 gram
Chất ổn định SP : 50 Gram
Tổng cổng: 2050 gram
(Có thể cho thêm dầu ăn cho mềm bánh )
PHƯƠNG PHÁP:
1 Đổ bột bánh bông lan , nước, trưngs vào cối
2 Đánh chậm 1 phút, cạo ven vành xuống
3 Đánh tốc độ nhanh khoảng 7 phút, giảm xuống tốc độ chậm 1 phút rồi từ từ cho dầu ăn vào đều là được.
4 Nướng ở nhiệt độ 160 độ C mặt trên , 170 độ C mặt dưới
5 Nướng khoảng 30-40 phút ( tùy khuôn to hay nhỏ)
Sử dụng để làm bánh bông lan
Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát,sạch sẽ
(0) sản phẩm 
